El micelio como alternativa sustentable al plástico: el desarrollo de la diseñadora argentina Denise Pañella

El micelio, la estructura subterránea de los hongos, se está consolidando como un material innovador y clave en la biotecnología actual gracias a su versatilidad, capacidad para crecer sobre residuos orgánicos y su naturaleza completamente biodegradable. En un mundo que genera alrededor de 380 millones de toneladas de plástico al año, con muy bajo porcentaje de opciones biodegradables, este biomaterial surge como una solución prometedora para reducir la contaminación y la huella de carbono. Sus usos se extienden a campos como la medicina, la moda, la arquitectura y el diseño industrial, con políticas en Europa y Estados Unidos que fomentan materiales regenerativos. En Argentina, la diseñadora industrial Denise Pañella, egresada de la UBA y fundadora de MOSH, creó un material a base de micelio que sirve como alternativa al embalaje tradicional, especialmente al telgopor. Este proceso utiliza residuos agrícolas como sustrato, que se moldea permitiendo que el micelio crezca hasta formar una estructura firme, liviana, rígida, aislante y libre de plásticos. Una vez seco, el material detiene su crecimiento y se convierte en un envase que se degrada en la tierra entre 45 y 60 días, revirtiendo la paradoja de que el packaging dure más que el producto. Pañella destaca que el diseño debe integrar función, estética e impacto ambiental en un solo sistema, y subraya que el potencial del micelio va mucho más allá del embalaje, abriendo nuevas posibilidades en diversas industrias. Este avance representa un paso hacia una economía más circular y sustentable.